「家常做飯總是這樣，有什麼材料就用什麼材料，簡簡單單，做出家人愛吃的美味！土豆啤酒鴨，我負責吃土豆，老公負責吃鴨，分工合作，吃的快樂！”
成分錶
主料
鴨肉500克
馬鈴薯一個
佐料
啤酒一瓶（500ml）
食材
大蔥半根
乾辣椒三個
八角三個
鹽適量
油適量
馬鈴薯啤酒鴨的做法步驟
將鴨子切成塊，在水中沖洗十分鐘。
鍋內燒開水，將鴨子在裡面燙兩分鐘，撈出沖掉表面的血沫。
馬鈴薯去皮切塊，大蔥切塊。
鍋底少放些油，將鴨肉煸炒，盡量讓鴨肉的油煸炒出來。
將出油的鴨肉推到一邊，放乾辣椒和八角，煸炒一下出香味，再和鴨肉翻炒均勻。
加入馬鈴薯和蔥，小火翻炒三分鐘。
倒進一瓶啤酒，大火燒開，改小火汙半小時即可。
小撇步
鴨子比較肥，容易出油，所以放油的時候少放些，多煸炒一會，這樣不會油膩。
使用的廚具：炒鍋
