“營養豐富的木耳，搭配顏色鮮豔的配菜，用酸酸甜甜的老醋汁一拌，清新爽脆，開胃排毒，味道一流！”
成分錶
主料
水髮木耳150g
佐料
洋蔥1/4個
青尖椒1個
紅甜椒1/4個
油炸花生米適量
食材
陳醋2大匙
白糖1大匙
生抽1/2大匙
鹽少許
香油1小匙
老醋木耳的做法步驟
黑木耳泡發，去蒂洗淨；洋蔥、青紅椒切片；
花生米炸熟放涼，備用；
起鍋坐水，加入少許鹽，待水沸騰後，加入木耳及配菜，汆燙約1分鐘左右；
撈出過涼；
瀝乾水分；
所有調味料放進小碗；
攪拌均勻成調味醬；
木耳、配菜和花生米一起放進大碗；
加入調味汁；
拌勻即可。
小撇步
木耳涼拌也必須炒熟。
使用的廚具：煮鍋
