成分錶
主料
鮮蝦適量
雞蛋適量
佐料
菠菜末適量
食材
兒童爽口醬油適量
核桃油適量
鮮蝦蛋奶凍的做法步驟
準備材料
將雞蛋液攪打均勻後倒入適量的涼開水，攪拌均勻
用漏勺濾一遍
放入切好的蝦丁
加蓋保鮮膜，上籠抽屜蒸10-15分鐘
正好後滴入適量的核桃油
加入適量兒童爽口醬油
汆燙過水的菠菜切末，撒上即可。
小撇步
1.蒸蛋加水一定用涼開水，記得漏杓濾過，加蓋保鮮膜，這樣能蒸出鏡面蛋奶凍。絕對細膩沒氣泡！
2、時間依容器大小來調整。
3.依自己口味，可以加少許鹽。
4.核桃油增加了蛋奶的香濃，營養豐富！
2、時間依容器大小來調整。
3.依自己口味，可以加少許鹽。
4.核桃油增加了蛋奶的香濃，營養豐富！
使用的廚具：蒸籠
