「紫山藥富含大量的紫色花青素，生津益肺、補脾養胃、具有抗氧化、美容養顏的作用。紫山藥糯米糊入口清香，細膩滑潤、營養又好喝。”
成分錶
主料
紫山藥適量
佐料
糯米適量
構杞適量
調味料
水適量
白醋幾滴（放入糊中攪拌）
紫山藥糯米糊的做法步驟
山藥洗淨切一塊，這個山藥顏色很美觀，可蒸可打糊食用。
將山藥去皮，再切成薄片。
將糯米洗淨、及山藥片一同放入破壁機中，放入適量的水，選擇「豆漿」鍵，30分鐘完成破壁。
打出的糊非常細膩，顏色漂亮！
這個碗中我加了一點白醋，攪拌均勻、瞬間就變成顏色稍淺的粉紫色，好漂亮啊！枸杞點綴一下，一碗既美觀又營養的下午飲品讓人垂涎。
小撇步
使用的廚具：破壁機
