「一碗好湯，其實自己燉起來也很簡單。只需要簡單的原料，和一段不長的等待，出鍋的便是滿溢的香味。就像我們生命中不能沒有的幸福。只需要兩個相愛的人，一些簡單的柴米油鹽，平平淡淡的相守，時間釀成的不但可以是醇厚的美酒，也可以是不喝便醉人的幸福滋味！不下東西，導致渾身軟綿綿的，不得勁。是咱家有倆寶呀！ 一個是小小小小的學生娃！ 一個是辛苦為家打拼的妞她爸。
成分錶
主料
鮮排骨適量
冬瓜適量
薏米適量
佐料
胡蘿蔔適量
蔥適量
生薑適量
枸杞適量
料酒少量
香醋1小匙
食材
八角1個
香葉2片
花椒適量
食鹽適量
薏米冬瓜排骨湯的做法步驟
原料圖。
薏米清洗乾淨，提前浸泡2-3小時備用。
冬瓜去瓤切成大塊，不要去皮，有皮湯更有營養。胡蘿蔔切大塊。
鍋中加適量水，煮開後把洗淨的排骨冒2分鐘，去除血水。
取出排骨，洗淨，湯鍋重新加冷水，放入排骨。
加入泡好的薏米，開火。
加入各種清洗好的大料。
加少許料酒。
加少量香醋，可使排骨更易燉爛，湯會更有營養。
大火煮沸後改中小火，煮約半小時後加入切好的冬瓜和紅蘿蔔塊一起煮。
繼續煮約半小時至冬瓜變透明後加入清洗過的枸杞。
加入適量食鹽繼續煮約20-30分鐘即可關火。
小撇步
使用的廚具：湯鍋、砂鍋、煮鍋
