越式鮮蝦春捲

越式春捲會用米線團和豆芽。看到群組有配方用芒果，嘗試了，覺得很好吃。準備食材。因為生吃，可能的話用有機蔬果。

黃瓜，芒果和菜椒切細絲。水燒開，放入蝦，煮約5分鐘，剝去蝦殼，放涼。

準備兩個圓盤，一個放入溫水來浸春捲皮，一個空盤用來操作。

春捲皮滑入水裡浸濕，放入操作盤裡，按圖示，加入各種食材，最後在上面放一個蝦子。三邊包起來捲好。中間留縫便於切兩半。

切半，沾泰式甜辣醬。芒果的酸甜配上黃瓜的清脆和蝦子的彈牙。色香味俱全，又很健康。

再來張全家福。