“經常用烤箱做菜，簡單方便而且少呼吸些油煙味，最重要的是烤箱烤出來的菜味道也很棒。”
成分錶
主料
茄子適量
佐料
豬肉適量
蔥花適量
食材
鹽適量
味極鮮醬油適量
蠔油適量
胡椒粉適量
料酒適量
紅燒醬油適量
烤茄子的做法步驟
準備好材料
茄子切片後在切面上劃上幾刀，方便塗上肉末
豬肉剁成末，用鹽，味極鮮醬油，料酒，胡椒粉，蠔油，紅燒醬油攪拌均勻
攪拌好的肉末塗在切好的茄片上，烤箱預熱好後放烤箱中烤製，180度烤15分鐘
取出烤盤，撒上蔥花再烤五分鐘即可
小撇步
使用的廚具：電烤箱
