“有了粉腸，還想做個拼盤，就再做個雞蛋的吧，兩種口味，是不是吃起來更帶勁呢！”
成分錶
主料
雞蛋6個
佐料
花椒一把
大料兩個
鹽適量
白胡椒粉適量
東北雞蛋腸的做法步驟
花椒大料用熱水沖泡（今天家裡沒有花椒了，所以用了花椒末，後來又過了紗布，以確保成品的純淨）
雞蛋六個打在大盆裡
加鹽
雞蛋攪拌均勻，加少許胡椒粉
用漏斗灌好腸，兩端用棉線綁好
跟粉腸一樣，煮的時候不能讓水開了，小火慢慢的煮，等煮到腸體發硬就可以了
切開，裝盤
小撇步
不要放太多鹽，如果淡了可以用沾醬的
使用的廚具：煮鍋
