冰糖悉尼煲銀耳

「看到電視上賣飲料的那個冰糖悉尼，看著很誘人。而且現在天氣熱比較容易上火，喝點這種下火的飲料最好了，但是我不喜歡買那種飲料，覺得那個糖分太高吃了壓力太大，還是自己做比較好，所以我就自己在家煲了一鍋，而且寶寶喝點也好下火呢，又營養加了銀耳呢~”

成分錶

主料

雪梨1個

佐料

銀耳適量

食材

冰糖適量

煮工藝

銀耳提前用水泡髮，然後把黃色的蒂摘取乾淨後，撕成小塊一點。

悉尼切成小塊，核不要。

鍋子內倒入適量水後把銀耳倒入鍋內。

把切塊的雪梨也倒入鍋內。蓋上鍋蓋大火煮開後改小火煲40分鐘。

放入兩塊冰糖然後慢慢把冰糖煲至融化了即可。

1.煲糖水的雪梨最好是帶皮一起呢，這樣比較營養。

2.我喜歡淡淡的所以加的糖比較少。

使用的廚具：煮鍋