「寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃氣肉之人食用；牛肉水能安胎筋神，黃肉壯、氣味甘性平，偏溫有很多人接受不了。
成分錶
主料
牛腩500克
白蘿蔔1個
西紅柿2個
佐料
八角2個
乾辣椒1個
香葉2片
花椒少許
生薑1小塊
食材
料酒1湯匙
鹽適量
調和油1湯匙
味精適量
蘿蔔番茄燉牛腩的做法步驟
材料：牛腩500克白蘿蔔1個番茄2個調味料：料酒1湯匙八角2個香葉2片花椒少許生薑1小塊乾辣椒1個鹽適量味精適量調和油1湯匙
牛腩燙水，撈起備用
生薑番茄和蘿蔔洗淨，切菱形切片
放入2個八角2片香葉花膠少許1小塊薑爆香
倒入調和油
倒入牛腩煸炒
倒入壓力鍋接著倒入料酒，壓20分鐘。
接著倒入番茄再壓5分鐘就可以出鍋了
小撇步
蘿蔔和西紅柿一定要切大個子耐壓哦
牛腩切大塊好吃哦
牛腩切大塊好吃哦
使用的廚具：電壓力鍋、壓力鍋、不沾鍋、煮鍋、炒鍋
