「優格我想每個人都不會陌生吧，尤其是女生臉上都會各種各樣的痘痘，俗稱粉刺。這時候可以喝杯酸奶就會抑製粉刺的發生。因為酸奶所富含的高活性無機礦物質微量元素鋅及維生素A、維生素e的某些衍生物等助於體內某些有毒物質的轉化和排泄，減少對痤瘡的刺激，有助於緩解痤瘡症狀，並有助於緩解痤瘡。我記得要吃點東西墊底，不然會刺激胃部）。
成分錶
主料
優格菌50g
熱水適量（38-40°）
純牛奶240mm
佐料
蜂蜜適量
自製優格的做法步驟
1
將所有材料準備好，容器和優格機用熱水消一下毒，容器擦乾淨表面水分，優格機倒入適量38-40°的熱水，插電備用。
2
牛奶優格（優格菌）倒入準備好的容器中，攪拌100次，直到優格（優格菌）和牛奶融合。
3
融合好的牛奶和優格（優格菌）放入優格機，蓋上優格蓋，開始發酵。
4
發酵7-8小時即可，用優格菌發酵的優格可以延長時間，大約發酵10-12小時。
小撇步
1.熱水必須在38-40°，水太涼或太熱都會對優格發酵造成影響，（太冷的發酵不起來，太熱會把優格菌殺死，造成牛奶或優格分離並且優格發酸）
2.因為自己做的優格沒有放入任何添加劑，所以發酵好的優格不宜和空氣長時間接觸（發酵的時候也是），所以發酵好的優格最好趕緊喝掉，實在是做好了而不想喝可以用保鮮膜把容器口密封住放入冰箱冷藏，但也不適合很長時間冷藏
3、必須用純牛奶做，早餐奶之類的各種牛奶不行
4、優格/優格粉牛奶倒入容器攪拌的時候不一定要攪拌100次，但必須牛奶和優格融合，不然做出來的優格不細膩
5、用優格發酵的優格發酵時間不超過十個小時（超過十個小時的優格不能喝了），用發酵粉發酵的優格時間可以延長3-4小時，即11-12小時即可
2.因為自己做的優格沒有放入任何添加劑，所以發酵好的優格不宜和空氣長時間接觸（發酵的時候也是），所以發酵好的優格最好趕緊喝掉，實在是做好了而不想喝可以用保鮮膜把容器口密封住放入冰箱冷藏，但也不適合很長時間冷藏
3、必須用純牛奶做，早餐奶之類的各種牛奶不行
4、優格/優格粉牛奶倒入容器攪拌的時候不一定要攪拌100次，但必須牛奶和優格融合，不然做出來的優格不細膩
5、用優格發酵的優格發酵時間不超過十個小時（超過十個小時的優格不能喝了），用發酵粉發酵的優格時間可以延長3-4小時，即11-12小時即可
使用的廚具：優格機
