「又到了吃青團的時間了，上海七寶有薺菜鮮肉團，特別好吃，今天受啟發，做幾個薺菜鮮肉青團…”
成分錶
主料
五花肉200g
米粉30g
薺菜300g
菠菜200g
糯米粉100g
佐料
糖適量
鹽適量
醬油適量
花生油適量
自製菜肉青團的做法步驟
薺菜燙水躲碎，五花肉剁成肉末，加酒、醬油、蔥、鹽拌勻，加入剁碎的薺菜，拌成餡備用。
菠菜燙水後榨汁備用。
糯米粉、米粉、糖、花生油、糖菠菜汁拌勻，分8份。
裹青團
上蒸鍋蒸15分鐘（如果是豆沙餡，只要5分鐘）。
下蒸籠後在保鮮膜上塗上食用油（也可以在青團上塗油），然後將保鮮膜將青團裹上成品。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
