成分錶
主料
米300g
調味料
清水適量
甑子蒸飯的做法步驟
米淘洗乾淨。
水開入鍋子煮5分鐘，用鍋鏟不停攪動，防止沾鍋。
用手沾上一粒米，能壓扁即可。
開始瀝米，水盡量瀝乾。
放入盆內，用筷子扒松。
把米飯倒入甑子裡。
用筷子插幾個孔，容易透氣。
放入鍋內蒸20分鐘即可。
時間到，一股木質香味的大米飯。
蒸出的米飯散疏不夾生，自備木桶的清香，低糖又健康。
小撇步
使用的廚具：其他
甑子蒸飯
