成分錶
主料
糯米粉適量
裡肌肉適量
韭菜適量
佐料
雞精粉適量
醬油適量
麻油適量
幼鹽適量
鮮肉湯圓的作法步驟
所有材料。
裡肌肉剁成肉茸。
韭菜切成幼小粒狀。
肉茸，韭菜末放碗中調下調味料。
拌均勻成餡料。
糯米粉加適量的水拌成團。
把團分2份搓成條壯。
再切成適量大小的麵團搓圓。
把團壓扁，中間略凹。
在凹處放少許的餡料。
封口再搓圓。
鍋中煮開水，放下鮮肉湯圓煮至浮起即可。
鮮肉湯圓
煮個高湯，放些雜菜蘑菇再加入鮮肉湯圓，美上加美！ ！ （原諒我今天偷個懶，就不做湯了）
小撇步
使用的廚房：平底鍋、煮鍋
