“在餐廳點的泰式鮮蝦南瓜湯，我不喜歡泰式的那種味道，這是回來後自己DIY的，我更喜歡自己做的口味~~~~”
成分錶
主料
南瓜150克
胡蘿蔔1段
洋蔥1/4個
鮮蝦8只
佐料
椰汁150ml
牛奶50ml
食材
鹽適量
油適量
黑胡椒粉適量
椰奶鮮蝦南瓜湯的做法步驟
準備材料。
南瓜去皮切塊；紅蘿蔔去皮切粒；洋蔥切粒；
蝦子去殼去蝦線洗淨，用開水汆燙一下撈出加鹽、黑胡椒粉拌醃；
熱油鍋，炒香洋蔥後倒入南瓜、紅蘿蔔炒勻炒軟；
加少許胡椒粉炒勻，加水一杯，煮約10分鐘至水略乾，然後盛出；
晾涼後的南瓜等倒入攪拌機，加入椰汁、牛奶打成濃湯倒回鍋中，
加入蝦仁，煮開後再稍煮一會兒即可。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
