抹茶奶凍小方

牛奶100克加熱至微沸，分次倒入抹茶粉8克里攪拌。

攪拌至抹茶完全融化。

把牛奶350克，蛋黃2個、白砂糖30克、玉米澱粉45克、抹茶牛奶，全部倒一起。

攪拌均勻。

開小火，不停攪拌，煮至黏稠後離火。註：煮到特定溫度的時候會突然變稠，再攪拌幾下有一點吃力後就可以離火了。

模具裡提前墊好油紙，倒入麵糊，抹平一下表面。

完全放涼,放冰箱冷藏4小時定型。

取出來脫模。

均勻的切成小塊。

撒上一層抹茶粉點綴。

抹茶奶凍小方，完成O∩_∩O

外型小巧玲瓏，色澤翠綠鮮亮。

口感細膩柔滑。

帶有清新的抹茶香氣和香濃的牛奶味道。