成分錶
主料
糯米粉300g
佐料
豆沙餡適量
驢子打滾的做法步驟
糯米粉用溫水和成麵團。
準備豆沙餡，用紅糖水攪拌成泥狀。
把糯米麵揉成麵團，放在蒸盤中，防止沾盤，我鋪了塊蒸布，放入蒸籠100度20分鐘。
不沾鍋把白面炒黃，炒香備用（黃豆麵更好）。
把蒸好的糯米麵放在案板上，撒上炒好的麵粉，擀成餅狀，均勻的塗上豆沙餡。
捲成捲，切成塊狀。
小撇步
使用的廚具：不沾鍋、蒸籠
驢打滾
