「很多人都愛吃馬蘭頭，不只是因為馬蘭頭口味好，更重要的是馬蘭頭具有抗病的作用。它性平，味甘。尤其對於高血壓、胃潰瘍、咽喉炎、急性肝炎、扁桃體炎等諸多疾病都有清熱去火的好處,中醫認為馬蘭頭性味辛涼、微寒。 ，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。
成分錶
主料
馬蘭頭適量
五香豆乾適量
枸杞適量
馬蘭頭拌豆乾的做法步驟
馬蘭頭擇好，洗淨（馬蘭頭長得矮，離泥土近，一定要每片葉子都洗到，不然上面泥很重。2，放開水里焯1-2分鐘瀝出。
放開水裡汆燙1-2分鐘瀝出。
擠開水分切碎。
豆乾放水裡汆燙2分鐘瀝出切碎。
枸杞洗淨用開水泡好。
把三種食材放一起，加鹽、生抽、油、雞精拌勻即可。
小撇步
使用的廚具：湯鍋
