「魷魚是我家的最愛，胥同學最喜歡吃了。我們不僅喜歡它的味美更喜歡他的營養價值，魷魚裡面的含有鈣含量對長身體很有利，小孩吃了會長高老人可以預防骨質疏鬆。養生其實很重要，吃的健康生活的有規律。疾病就遠離我們。我對魷魚的營養了解只有這麼多：1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血;2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能;3.魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
成分錶
主料
魷魚4只
青椒2個
佐料
生薑一小塊
香蔥2棵
食材
鹽3克
蒸魚鼓油1匙半
味精3克
料酒1湯匙
調和油半湯匙
青椒魷魚圈的做法步驟
材料：魷魚4隻青椒2顆生薑一小快香蔥2棵、調味料：鹽3克味精3克蒸魚鼓油1湯匙半料酒1湯匙調和油半湯匙
把青椒洗淨斜切小段，魷魚殺好洗淨切圈
把香蔥和薑洗淨備用（本來家裡都沒有了，剛好胥同學買回來就用上）
把水燒到60到70度的時候倒入魷魚圈焯水備用
坐鍋上火倒入半湯匙的調和油，待油溫到了40多度的時候加入切好的薑和香蔥爆香
倒入切好的青椒炒至變色
再倒入魷魚圈翻炒均勻、
倒入1匙半的料酒翻炒幾下、
再倒入蒸魚鼓油1大匙半翻炒幾下
再倒入鹽3克味精3克翻炒入味即可出鍋了
小撇步
小撇步：
沒有香蔥和薑也可以不放，主要就是為了腥味提香氣、
魷魚圈一定要焯水，在炒的時候就不會出水了
使用的廚具：不沾鍋、平底鍋、炒鍋
