「天氣越來越冷了，大家是不是越來越不想起床了呢？話說冬天賴在被窩還真的是舒服啊！冬天一群人圍著一起吃火鍋的感覺真的好棒！現在不管是在單位還是跟朋友聚餐，都喜歡去吃一些暖身的湯菜啊火鍋啊~我現在也喜歡在家裡做些好吃，把所有東西又不好吃，所有東西放進麻煩，美味就誕生啦~今天做的是《酸菜排骨粉絲煲》，酸菜不止可以做酸菜魚，還可以燉排骨用哦！ 喜歡吃土豆的吃貨們可以加點土豆，味道可好吃，最後還可以用底湯煎點米飯吃，總之用很多種吃法，自己看著這道菜 我辦
成分錶
主料
酸菜一包
排骨若干塊
粉絲一把
青菜數片
辣椒適量
蔥半根
鹽適量
溫水適量
酸菜排骨粉絲煲的做法步驟
將買來的一包酸菜改刀切成小片。
準備一小把粉絲，量自己掌握，喜歡的就多放點。
青菜用清水洗淨備用。
準備一小碗的排骨，我的排骨是事先煮好的。
蔥和辣椒切段。
在小鍋中放入一匙油，熱後先放入酸菜和蔥、辣椒，以大火翻炒，炒出香味。
聞到香味後加入溫水，加到滿小鍋子2/3的位置，等水煮開，加入粉絲。
加入排骨拌勻。
最後加入青菜，蓋上鍋蓋，再次煮好後，加點鹽即可出鍋。
小撇步
三尼小撇步：
1）我用的這些配菜大家可以依照自己的口味更換。
2）我用的排骨是事先煮好的，大家在做的時候也要先把排骨煮好再做。
3）酸菜本身有鹽度，煮好的排骨也有鹽度，所以做的時候鹽要少放。
最後，祝大家好胃口哈！
使用的廚具：炒鍋
