「 辣炒黃豆芽素菜也夠味兒奈米在園裡吃飯，米媽可以隨意做菜，辣椒用的就比較多了。其實納米也夠味兒納米在園裡吃飯，米媽可以隨意做菜，辣椒用的就比較多了。其實納米也可以吃一點辣的，還以吃出是蔥辣蒜辣薑辣辣椒，但還是不能吃太辣的。所以煮黃豆芽也是素菜中比較出味兒的菜，素高湯通常都會加上黃豆芽。
成分錶
主料
黃豆芽適量
佐料
紅椒適量
青蒜適量
大蒜適量
香菜適量
食材
鹽適量
糖適量
辣椒粉適量
生抽適量
烹調油適量
薑粉適量
辣炒黃豆芽的做法步驟
材料圖。
配菜改刀。
平底鍋不倒油，燒熱後，放上豆芽乾炒至豆芽軟塌出鍋。
鍋中倒油，先下一匙辣椒粉和薑粉炒出紅油，下切好的蔥蒜炒香。
放上炒過的豆芽翻炒，放上蒜苗及其它配料，加鹽糖生抽調味。
翻均勻出鍋。
小撇步
豆芽先乾炒，這樣水大部分都炒出，成菜比較乾爽，入味兒也比較好。
豆芽跟韭菜和青蒜都比較搭配，放一點會很味。
豆芽跟韭菜和青蒜都比較搭配，放一點會很味。
使用的廚房：平底鍋、炒鍋
