紅燒日本豆腐

日本豆腐切成3公分左右厚的塊，沾上乾澱粉。

油熱5成時放入沾上乾澱粉的豆腐塊。注意不要熱油燙傷。可以選擇用鏟子，漏勺，把豆腐放進去。

炸成這樣就OK。

把冬筍切成片，洗乾淨，放鍋裡，煮十分鐘去味兒。青椒紅椒也切片，洗乾淨，放油鍋炸一分鐘。現在我們得到了一盤炸好的日本豆腐，一盤炸好的青紅椒，一盤煮好的冬筍片

調汁。蠔油，生抽，都混合均勻。

先下冬筍片炒炒

下青紅椒，下日本豆腐，放調味汁，因為都是熟的，就把調味醬和菜混合均勻，就OK。別忘了放鹽，放糖。

OK了吃吧！