「蓮藕對女人很好，吃藕可以祛痘，藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生藕性寒，有清熱除煩之功,特別適合因血熱而長「痘痘」的患者食用。煮熟後由涼變溫，有種有恩食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。
成分錶
主料
排骨300g
蓮藕200g
佐料
薑片適量
食材
鹽適量
蓮藕排骨湯的做法步驟
準備食材：蓮藕，排骨。
排骨洗淨後放入開水內汆燙後撈出瀝乾水分。
蓮藕去皮切成圓片。
鍋內再燒一鍋水，水開後把排骨倒入鍋內。
加入幾片薑片。
倒入切好的藕片，以中火燉煮到排骨軟爛。
關火加入一匙鹽即可。
小撇步
1.排骨要汆燙把裡面的血水燙掉再煮湯才會讓湯水更乾淨。
2.很濃鬱的湯只要加鹽即可，油和味精都可以不用放的。
2.很濃鬱的湯只要加鹽即可，油和味精都可以不用放的。
使用的廚具：湯鍋
