“自家種的冰菜，新鮮又爽脆。”
成分錶
主料
冰菜適量
橄欖菜2大匙
佐料
油2茶匙
蒜4-5瓣
調味料
鹽1/4茶匙
雞粉1/4茶匙
橄欖菜炒冰菜的做法步驟
冰菜洗淨。
蒜剁末。
橄欖菜。
熱油鍋，把蒜末爆香。 （因為橄欖菜很油，所以油不需要多放。）
放入橄欖菜炒一下。
倒入冰菜大火炒。
稍至稍軟身，放鹽和雞粉炒勻。
炒至冰菜軟身即可。 （顏色一變翠綠就好，不要炒太久，否則影響脆度）
非常爽脆的冰菜。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
橄欖菜炒冰菜
