「話說我的第一餐海鮮是我先生20年前帶我去青島旅遊時嚐到的！以後我就記住了它的鮮美！而事實上我家先生更喜歡吃肉！特別是紅燒肉、腐乳肉、東坡肉之類的大塊肉！我開始是向老媽的反討教，然後再根據先生的反饋做調整，慢慢我也能做出濃油赤醬的紅燒肉了！
成分錶
主料
五花肉500克
料酒20ml
老抽5ml
腐乳汁20ml
紅腐乳2塊
冰糖20克
鹽4克
佐料
蔥2段
薑3段
八角1個
紅辣椒2個
清水750ml
腐乳肉的做法步驟
帶皮五花肉洗淨
切成小塊放人鍋中汆水
老抽用水沖洗掉血沫
把肉放入配套的專用鍋裡，放人調味料
加入適量清水
把腐乳用湯匙壓碎後，把汁水拌勻
加上鍋蓋插上電源按下「紅燒肉」鍵
程式預設1小時左右
煮了5分鐘後開鍋
煮至剩25分鐘時汁水已少了一半
時間到蜂蜜音提示，汁水已濃稠
把肉裝盤淋上肉汁即可
小撇步
我用的是津津玫瑰腐乳，不鹹的，如果腐乳味道很鹹那最好減少鹽量！
