「大米磨漿後發酵，在平底鍋裡用小火慢慢烘烤而成的一種小餅，剛出鍋的米粑粑外殼金黃焦脆，內肉潔白軟潤，吃起來糯糯甜甜，十分可口”
成分錶
主料
米200g
米飯150g
佐料
雞蛋1個
酵母1g
調味料
白糖適量
雲南米漿粑粑的做法步驟
米浸泡一晚。
在泡好的米中加入備好的米。
用天下磨漿機磨成較濃稠的米漿。
酵母用一點溫水調開。
調好的酵母倒進米漿中攪拌均勻，發酵8小時。
加入雞蛋、適量白糖攪拌均勻。
鍋中加適量油燒熱後，舀一匙米漿。
小火煎至兩面金黃。
裝盤，非常好吃又簡單，大家趕快學起來吧！
小撇步
米磨漿後發酵，在平底鍋裡用小火慢慢烘烤而成的一種小餅，剛出鍋的米粑粑外殼金黃焦脆，內肉潔白軟潤，吃起來糯糯甜甜，十分可口。
使用的廚具：平底鍋
