“軟糯柔滑的外層，甜蜜細膩的內心，玫瑰表浪漫，紅豆寄相思~祝情人們恩愛美滿，幸福快樂！”
成分錶
主料
糯米粉適量
玫瑰花乾花適量
冰糖適量
紅豆餡適量
牛奶適量
食用色素適量
玫瑰湯圓的做法步驟
放入冰糖，大概是1碗水3-4粒。蓋嚴蓋子，泡著等煮好湯圓後用
1小碗熱牛奶，滴入3滴紅色食用色素，調勻
加2匙糯米粉，調勻
再加2匙糯米粉，筷子調勻
依乾濕度分次少量加入糯米粉，直到糯米粉攪成棉絮狀，看起來乾乾的不成團
這時用手揉成光滑麵團。感覺乾硬可以適當加一點點剛才泡的玫瑰花茶，如果黏手就是水分太多，加糯米粉就好了。麵團非常柔軟但不黏手，湯圓才有Q感，不容易裂開
蓋上保鮮膜，靜止10分鐘
搓成長條，切開若干小份。分別搓圓，壓扁，包入紅豆餡（超市買現成的），輕輕在手心搓圓即可
沸水下鍋，大火煮3分鐘，下1小碗涼水，再次沸騰後，轉小火煮2分鐘即可。剛下鍋時注意攪拌以免沾底
小撇步
使用的廚具：煮鍋
