「每年從秋天到冬天，小孩總會趕上一次感冒，有痰就會咳嗽，而且會持續一段時間，一般情況下我是不會給她吃藥的，推拿加食療。這款冰糖燉悉尼，在這個時候會常做。梨能潤肺清熱，生津止渴，與冰糖一起燉，能潤沛止咳，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇乾咽乾等症。
成分錶
主料
雪梨1個
黃冰糖1塊
枸杞適量
冰糖燉雪梨的做法步驟
準備好冰糖，一般買到的黃冰糖是這種大塊的，如果敲碎的話會濺到屋子的每個角落太麻煩，最簡單的方法就是把大塊的冰糖放在小碗裡，放微波爐轉30秒（這個時間要根據冰糖的大小來，我這塊是35克的）。時間不要轉太久，不然會化掉。
從微波爐取出後，能輕鬆地掰出你想要的大小塊狀。
雪梨用鹽反覆搓洗表面後，清水沖洗乾淨。
在1/5處切下一塊做蓋子。
用圓形模具挖去芯，也可用湯匙挖，注意底部留厚一點，別挖空了，到時冰糖就漏了。
放入冰糖。
入蒸籠蒸約40-50分鐘左右。
起鍋前5分鐘放入枸杞即可。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
