「八粥的傳統做法是先將大麥米、白雲豆、赤豆、綠豆等撿好洗淨，煮成半熟，然後放進稻米、小米、黃米，再用文火熬，是粥稀稠適中，吃時加糖，並拌以預先煮熟的紅棗、栗子等。一般有花生、栗子等。一般有花生、栗子等。椰棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元肉、葡萄乾以及各種各樣的米和豆子等組成。
成分錶
主料
紅棗適量
花生適量
蓮子適量
黃豆適量
黑豆適量
紅豆適量
綠豆適量
核桃適量
黑米適量
玉米適量
佐料
冰糖適量
八寶粥的做法步驟
原料備用。
豆類原料，洗乾淨，稍泡。
原料洗乾淨，全部倒入壓力鍋中。
注入適量的水。
蓋好鍋蓋，按下鍋蓋按鈕，壓20分鐘左右。
把排氣閥拔到排氣位置，然後排出鍋內蒸氣。
加入適量的冰糖，攪拌均勻。
糖全部融化後，盛入碗內即可。
小撇步
使用的廚具：壓力鍋
