黑米紅棗玉米糯米糕

「臘月二十三，小年。上街買了糖果，添置了小碗，包了白菜餃子，對聯也擬好了詞，節日給快樂行色匆忙的人們，一個休憩追尾的契機。年是種儀式，缺了它，沒有年味。北方過小年一定要吃餃子，包了白菜的翡翠餃子，還覺得缺了點什麼，翻看手機上小年一定要吃的菜裡，有一個是黑米大棗糯米糕，正好家裡有廣西巴馬的黑米，拿它來做再好不過了。相傳漢武帝時，便被發現並稱為“進貢米”用黑米熬製的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用和藥用價值，素有“貢米”、“藥米”、“長壽米”之美譽。、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒、錳、鎳等營養元素，其中以錳鋅硒含量最高，高於正常黑米數十倍，源於巴馬特殊的高地磁地理環境。