成分錶
主料
麵粉適量
發酵粉適量
鹼粉適量
溫水適量
佐料
蔥適量
調味料
油適量
鹽適量
五香粉適量
五香蔥花鍋盔的做法步驟
取適量麵粉，加一點發酵粉，用溫水和成軟一點的麵團醒發兩倍大小。
蔥洗淨改刀備用。
發好的麵加鹼粉揉勻排氣。
用擀麵棍擀開，放入鹽和五香粉，淋入油抹勻。
鋪入滿滿的蔥花。
從邊切開捲起來，如圖。
捲好後收口壓扁擀開。
電餅檔預熱入油，放入餅坯，上面淋一點油。
一面定型後換另一面繼續烙印。
多翻幾次確保熟透哦。
鍋盔熟後盛出改刀。
美美的五香蔥花鍋盔就可以享用啦。
成品圖。
小撇步
家常美食，請品嚐！祝您生活愉快！
使用的廚具：電餅鐺
