成分錶
主料
米300克
鹹肉115克
毛豆300克
茭白2株
調味料
料酒適量
鹽適量
鹹肉毛豆茭白飯的做法步驟
食材：米、鹹肉（清洗切成粒）、毛豆、茭白。
將鹹肉放入大碗裡用清水浸泡1小時去除一部分鹹味。
將毛豆剝殼淘洗乾淨。
將茭白剝殼清洗並撈出。
放在案板上切成粒。
接著，將米倒入電鍋內膽中、淘洗淘洗。
放入電飯煲。
然後，合入切好的茭白、毛豆和浸泡過的鹹肉，加適量的料酒。
加適量的鹽。
加入比平常煮飯差不多的開水。
攪動攪動。
蓋上蓋，插上電源、按下煮飯鍵開始煮。
最後，煮熟後跳到保溫檔，再燜上5分鐘。
開蓋，就可以用膳了。
小撇步
使用的廚具：電飯煲
