“我很醜，可是很有營養~~~”
成分錶
主料
黑全麥粉400g
南瓜泥300g
酵母4g
黑全麥南瓜饅頭的做法步驟
南瓜蒸熟壓成泥，涼後放入酵母拌勻放置5分鐘。
放入黑全麥粉。
揉成光滑麵團，蓋保鮮膜放溫暖處發酵。
發酵好的麵團。
麵團取出，放案板上按揉排氣，分別為小劑子。
每個小劑子多揉搓一會，做成饅頭。
放到籠子裡二次餳發。
饅頭胚變大變輕時，冷水上鍋蒸，水開上汽後15分鐘。
關火虛蒸5分鐘後開蓋。
成品圖。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
黑全麥南瓜饅頭
