“胡蘿蔔素有“小人參”的美稱，含有豐富維生素等營養物質。胡蘿蔔撥爛子是一道山西地方小吃，口感鬆軟微甜，是一道老少皆宜的的美味。”
成分錶
主料
胡蘿蔔適量
麵粉適量
佐料
食用油適量
蔥適量
十三香少許
鹽少許
蒜適量
胡蘿蔔撥爛子的做法步驟
胡蘿蔔去皮粵片。
混合胡蘿蔔、麵粉、十三香。
攪拌均勻。
放入蒸籠。
蒸籠水開後大火蒸半小時，蒸好的撥爛子晾涼。
炒香蔥蒜。
放入紅蘿蔔撥爛子、鹽,翻炒。
炒至入味即可關火。
享用吧!
小撇步
撥爛子一定要放涼後再炒。
蒸煮時間請依食材的量靈活調整。
蒸煮時間請依食材的量靈活調整。
使用的廚具：蒸籠、炒鍋
