「黃瓜，別名胡瓜、刺瓜、王瓜、青瓜。性涼，味甘，入肺、胃、大腸經。黃瓜是夏天里大家喜愛的蔬菜，可拌，熗、炒、炸、醃製等。黃瓜的主要成分為葫蘆素聞，具有抗腫瘤的作用，對血糖也有很好的降低作用。
成分錶
主料
黃瓜100克
香乾100克
佐料
胡蘿蔔適量
蒜泥適量
食材
涼拌醬油適量
精鹽適量
芝麻油適量
黃瓜拌香乾的做法步驟
食材。
把黃瓜切小塊。
香乾切小方塊。
胡蘿蔔切大小相勻小塊。
切好的食材，同放一個碗裡。
拍些蒜泥。
加入蒜泥。
加入2匙涼拌醬油。
加入少許精鹽。
拌勻。
裝碟。
小撇步
調味可根個人喜歡而調。
