“品種豐富、營養美味，剩米飯的華麗變身。”
成分錶
主料
雞蛋適量
小番茄適量
豇豆適量
茄子適量
剩米飯適量
調味料
油適量
鹽適量
料酒適量
生抽適量
小番茄豇豆蛋炒飯的做法步驟
小番茄在沸水中燙一下去皮。
豇豆切粒。
茄子切大丁，加鹽搓軟出水，用清水沖洗後攥乾水分。
雞蛋加鹽、料酒打散。
鍋中放油燒熱，倒入蛋液炒成塊盛出。
鍋中另放油，放入豇豆和茄子翻炒1分鐘。
放入剩米和小番茄，加少許水蓋蓋燒5分鐘。
放入炒好的蛋，加鹽、生抽調味炒勻。
品種豐富、營養美味，剩米飯的華麗變身。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
