“酸爽開胃涼拌手撕雞，照顧到老人孩子的需求，沒有放辣椒，全家都可以享用。”
成分錶
主料
雞腿2個
佐料
胡蘿蔔適量
洋蔥適量
黃瓜適量
蒜末適量
調味料
香油適量適量
六月鮮10克輕鹽原汁醬油1勺
糖少許
醋適量
香油少許
涼拌手撕雞的做法步驟
準備原料。
鍋裡放冷水，放蔥薑和雞腿，水開後煮15分鐘。
配菜切絲。
碗裡放醬油、蒜末、糖、醋、香油。拌勻備用。
雞腿撈出，晾涼後撕下雞肉。
放配菜，倒入料汁。
拌勻，即可享用。
小撇步
料汁裡不用放鹽，醬油鹹味夠了。喜歡吃辣的話，可以放辣椒油或鮮辣椒碎都可。
使用的廚具：煮鍋
