“酸酸甜甜的口感，鮮豔明亮的色澤，經典的搭配，營養可口，老少皆宜的家常菜，非西紅柿炒雞蛋莫屬！”
成分錶
主料
西紅柿4個
雞蛋4個
佐料
香蔥兩根
大蒜1瓣
食材
鹽適量
油適量
白糖適量
西紅柿炒蛋的做法步驟
材料洗淨備用
西紅柿切塊
將雞蛋加少許鹽打成蛋液
香蔥切末
鍋內油熱後下蛋液滑炒
蛋盛出裝盤
鍋內再倒入適量油，加入蒜末爆香
接著下西紅柿塊翻炒
炒至番茄變軟時，加入炒好的蛋
加適量鹽與白糖翻炒均勻
最後撒上香蔥即可關火
小撇步
加少量白糖是為了中和一下番茄的酸味，也可以提鮮
使用的廚具：炒鍋
