「此『鴛鴦」非彼「鴛鴦」！鴛鴦奶茶：奶茶與咖啡的混合飲品。港式餐廳，不可缺少。若說正宗，細活慢功夫，慢慢煮。想必，如今大街小巷的港式餐廳配方各有不同吧。滿足味蕾，最重要的是「慢慢煮」。」
成分錶
主料
博爵紅茶一包
全脂牛奶70g
熱水（紅茶）200g
速溶黑咖啡8g
方糖2-3塊
佐料
熱水100g
鴛鴦奶茶的做法步驟
紅茶包沖入200g熱水，浸泡2min
即溶咖啡粉，方糖放入杯中
衝入100g熱水
全脂牛奶倒入紅茶杯中，成為奶茶
奶茶與咖啡融合即“鴛鴦奶茶”
小撇步
紅茶立頓也OK很多港式餐廳就是立頓哈口感稍有不同
選用全脂牛奶香濃絲滑
黑咖啡「香甘醇酸苦」味覺刺激比較粗獷，但它保留了最初的耐人尋味兒
我用的紅茶：AKBAREARLGREY黑咖啡：GRANDOSMOCCA
選用全脂牛奶香濃絲滑
黑咖啡「香甘醇酸苦」味覺刺激比較粗獷，但它保留了最初的耐人尋味兒
我用的紅茶：AKBAREARLGREY黑咖啡：GRANDOSMOCCA
