“西多士是港式茶餐廳的常見小食之一，因為做法簡單，外層焦香的吐司和軟嫩的火腿加上細滑的芝士，再搭配上一杯香滑的奶茶或咖啡，一道不錯的早餐。”
成分錶
主料
吐司兩片
佐料
火腿1片
起司1片
西多士的做法步驟
將雞蛋打勻到入一個碗口大的盤中。
將吐司的四週邊切去。 （我是自已烤的吐司，也可買現成的，也可不去邊）
拿出一片吐司，放上火腿。 （我是從冰箱拿出來的，所以稍煎了會。）
再放上起司片，再放另一片吐司在上面就好。
四邊稍做整合，放入盤中沾蛋液。
平底鍋熱，放少許油（也可放奶油），小火煎至一面金黃色。
再翻面煎另一面成金黃色。
稍涼後切成三角形即可。
小撇步
使用的廚具：平底鍋
