「春天真的好，各種野菜輪番登場，我最喜歡的榆錢先到了，下一個槐花也就不遠啦！先蒸後炒，清香美味，營養豐富，純天然綠色食品。”
成分錶
主料
蒸榆錢適量
佐料
蛋兩個
蔥少許
調味料
花生油適量
鹽少許
雞蛋炒蒸榆錢的做法步驟
蒸好的榆錢，備用。
雞蛋敲入碗中。
加少許鹽攪散，備用。
擇好的蔥，洗淨，切碎，備用。
鍋燒熱放適量油，倒入雞蛋液，翻炒一下，用鏟子搗小塊，再倒入蔥炒香，繼續倒入蒸榆錢加少許鹽調味，大火翻炒一下即可。
出鍋裝盤即食。
清香美味。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
