「一款頗具健腦益智功能的濃湯，非常適合上學的孩子特別是備考考生食用。食材都是普通的：雞蛋、菠菜、洋蔥、胡蘿蔔、土豆，補充體力，增強記憶力，味道鮮美，奶香馥鬱，小朋友們很是喜歡。”
成分錶
主料
熟蛋2個
雞湯1大碗
佐料
菠菜1棵
洋蔥1/2個
馬鈴薯1/2個
胡蘿蔔1小截
食材
奶油10g
麵粉50g
沙拉油適量
鹽適量
鮮榨檸檬汁數滴
魔蛋湯的做法步驟
菠菜洗淨，入加了少許鹽的沸水中汆燙至熟；
撈出過涼；
擠乾水分，切段兒備用；
熟蛋切片備用；
熟菠菜熟雞蛋放在碗底備用；
洋蔥切丁，
胡蘿蔔、馬鈴薯切丁；
用奶油炒香麵粉，小火炒至麵粉微微發黃；
檸檬榨汁備用；
起湯鍋，加入適量沙拉油，小火爆香洋蔥丁；
加入雞湯，轉大火煮開；
加入馬鈴薯和紅蘿蔔，轉大火煮開；
加入適量油麵粉，調出自己喜歡的濃稠度。
加入適量鹽、糖調味；
關火，計入幾滴檸檬汁。
將湯淋在雞蛋和菠菜上即可。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
