炒雲南紅豆

「婆婆要到70歲的人了,前年婆婆認識了一位雲南阿姨,她們倆以姐妹相稱雲南阿姨告訴婆婆:「雲南紅豆炒了吃好吃」婆婆上次炒了一次,今天又炒是不是想雲南阿姨了呢?她們兩年沒見了有段時間婆婆都聯繫不到阿姨,前段時間雲南阿姨給婆婆打電話了,問:“婆婆有沒有忘記她”婆婆是個人緣很好的人,在蘇州給我們帶孩子認識的人比我們都多。

成分錶

主料

雲南紅豆200克

佐料

1茶匙
味精適量
薑末適量
小蔥適量
鹹鮮口味
工藝
廿分鐘耗時
簡單難度

炒雲南紅豆的做法步驟

紅豆提前泡起來

泡好的紅豆煮熟,這是煮熟的控乾水份

鍋裡油熱後放薑末、青蔥炒香,放入紅豆翻炒

出鍋前放鹽、味精,可以用鏟子按壓紅豆紅豆會爛掉,那樣更入味

可以吃了

小撇步

使用的廚具:炒鍋
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