“栗粉糯，排骨軟爛，好吃下飯。”
成分錶
主料
栗子適量
排骨適量
佐料
蔥薑蒜適量
玉米油適量
花椒適量
桂皮適量
香葉適量
鹽適量
生抽適量
老抽適量
蠔油適量
栗子燉排骨的做法步驟
栗子適量洗一下。
排骨洗淨血水。
排骨冷水下鍋。
焯兩滾兒。
撈出洗淨浮沫兒。
鍋裡適量油燒熱，放入蔥薑蒜，花椒，桂皮，香葉。
炒出香味兒。
排骨倒入，翻炒幾下。
適量鹽，生抽，老抽，蠔油調味兒。
翻炒均勻。
倒入適量清水。
大火燒開，中火燉三十分鐘。
栗子放入。
繼續燉二十五分鐘。
撒上香菜，蔥花點綴。
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
