香煎牛排

「牛肉所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。人體在吸收多樣化食物的營養中，不可能全部攝取到所需營養，但從牛肉中攝取為最直接和最充整的。牛肉食物中所含有人體所須這8種必需的氨基酸，而且是100％吸收，任何動、植物的營養沒法與牛肉相比，所以，有吃一塊牛肉，抵得上一天的營養的說法。蛋白質是維持人體健康所不可欠缺的營養素。牛肉含均衡的必須胺基酸，食品內所含的蛋白質，在體內會被小小單位的胺基酸分解利用，而必須胺基酸無法從體內合成，需從食物補給。牛肉含豐富、易為人體吸收的鐵質，將氧氣、能量輸送到身體各處，都靠血液中紅血球的血紅素。想保持神采奕奕的人，預防貧血是很重要的。