“香菇油菜是以香菇和油菜為主要食材的家常菜，色香味俱全，營養價值豐富，容易上手。”
成分錶
主料
油菜八顆
香菇八朵
佐料
水澱粉少許
蠔油一匙
鹽少許
蔥花少許
香菇油菜的做法步驟
香菇去蒂洗淨切花刀。
油菜去根洗淨入開水鍋中燙熟撈出碼盤。 （開水鍋中放一匙鹽滴幾滴油碼味）
熱鍋入蔥花爆香。
放入香菇翻炒，加一匙開水、耗油、少許鹽，汆煮香菇熟透。
香菇中放入少許水澱粉勾薄芡。出鍋放入油菜中，湯汁淋入油菜及香菇即可。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
香菇油菜
