“家常小菜”
成分錶
主料
小油菜適量
香菇適量
薑適量
水澱粉適量
佐料
油適量
鹽適量
料酒適量
生抽適量
白糖適量
香菇油菜的做法步驟
小油菜洗淨，香菇去蒂洗淨
香菇表面切花刀
炒鍋倒油燒熱，放入小油菜，加少許鹽炒熟盛出
炒鍋再次放油燒五成熱，放入薑絲、香菇翻炒（香菇會慢慢炒出水分），然後加入鹽、料酒、生抽、白糖翻炒至熟
加入水澱粉勾薄芡
擺盤
小撇步
使用的廚具：炒鍋
香菇油菜
