廣式豆沙月餅

紅豆加水，放電飯煲按煮飯鍵。

轉化糖漿，梘水，玉米油，加一起。

攪拌均勻。

加入中筋粉。

活成團，放冰箱冷藏一小時。

煮好的紅豆加水，水多少都可以，只是水多，等會炒的時間久點，水少炒的時間短。

破壁機打碎。

打好的紅豆，加入白糖。

加玉米油，分三次慢慢加入。

炒成這樣。

直到炒的非常濃時加炒好的中筋粉。

一個50克，做了30個，餅皮分成15克一個，餡料分成35克一個。

餅皮包上豆沙餡料，虎口慢慢收攏，全部包好。

壓出模型。

烤箱提前預熱，190度烤五分鐘。

刷全蛋液。

月餅就好了。