「小時候在鄉下長大，對鄉下的一些傳統還是記得，糍粑記憶挺深的，因為我喜歡吃，我媽媽也喜歡吃。我記得糯米在清浸泡後擱蒸籠裡蒸熟，再迅速放在石舀裡舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀。
成分錶
主料
糯米300克
佐料
清水適量
鹽適量
冷開水適量
食材
油適量
香煎糍粑的做法步驟
糯米洗淨加適量清水煮熟。 （我這是懶人版啊，速度快啊）
把煮好的糯米飯趁熱倒入大盆子裡。
用擀麵棍把糯米鍺爛。 （爛的程度依自己的喜好，我加鹽一起鍬的）
手黏點冷開水，把糯米捏成糍粑，放在保鮮膜上。 （手黏冷開水可以防黏啊）
燒熱油把糍粑放下煎。
小火將兩面煎到金黃。
小撇步
使用的廚具：電鍋、炒鍋
