成分錶
主料
包菜乾50g
米2杯
五花肉100g
佐料
乾香菇8朵
小魷魚乾2只
乾蔥頭5個
鹽適量
生薑數片
閩南菜乾飯的做法步驟
米洗淨瀝乾，包菜乾、乾香菇泡軟，其材料如圖切好備用。
鍋中放少量油，下五花肉煸炒出油。
五花肉煸到略乾，倒出多餘的油，下生薑，乾蔥頭，魷魚乾，香菇炒出香味。
放入泡好的菜乾炒勻，再加入洗好的米翻炒片刻。
起鍋換到電鍋中，加入熱水，水可以比平常稍多一點，菜乾比較會吸水，按下煮飯鍵。
電鍋跳到保溫鍵後再燜5分鐘就可以開蓋了，用湯匙翻一翻，經典的閩南菜乾飯就好了，有沒有想吃的？
小撇步
有紅蘿蔔的話可以加一點，半根就夠，我剛好用完就沒用。
使用的廚具：電鍋、炒鍋
